воскресенье, 19 июля 2015 г.

Интервью с обворожительной Анной Стессель - врачом стоматологом, серфингисткой, владелицей бренда RAW



Более 11 лет занимается йогой, тибетскими практиками: владеет дыхательными техниками. Не представляет своей жизни без спорта и путешествий. Жила и училась в Великобритании и США. За свои 28 лет успела побывать в 29 странах. Соблюдает все правила здорового питания и обожает готовить. В свободное время пишет стихи и картины."

понедельник, 13 июля 2015 г.

Кистей много не бывает?!

Сегодня мы научимся разбираться в кистях для макияжа. Как правильно выбрать необходимые кисти? В чем их отличие и предназначение? Для различного вида макияжа существует множество кистей. Визажисты, как волшебники колдуют своими волшебными кисточками над вашим образом, а ведь так хочется подглядеть : как рождается макияж? Давайте это сделаем сейчас, откроем футляр с кистями и начнем изучать.


вторник, 16 июня 2015 г.

Шоколадный пудинг с семенами чиа.

chocolate chia pudding
Я уже недели 3 ставлю эксперименты с суперфудом - семенами чиа, и сегодня в рубрике "Здоровое питание" от Hipstamama рассказываю о том, какое применение им нашла я!

Помните, пару месяцев назад инстаграм захлестнула волна рекламы ягод годжи. :) Так вот, сегодня не о них! А о другом суперфуде - семенах чиа!
Да, я тоже пала жертвой эксперимента.
Итак "Семена Чиа"!

вторник, 9 июня 2015 г.

Огуречный суп-пюре с перечным маслом

cucumber yogurt soup

А я решила не останавливаться на плотном супе, и сегодня в рубрике "Здоровое питание" от Hipstamama рассказываю о легком супчике. Почти детокс. :)

Как вы заметили, на дворе лето, хочется как-то облегчить меню, а заодно поэкспериментировать, а тут еще и огурцы подешевели!
Для этих случаев у меня есть классический рецепт огуречного супа! Его-то и будем готовить!
Итак "Огуречный суп-пюре с перечным маслом"!

вторник, 2 июня 2015 г.

Суп фасолевый с грибами и рисом

bean mushroom soup

Сегодня  для моей еженедельной рубрики "Здоровое питание" от Hipstamama мы готовим суп. 
Меня часто спрашивают, неужели я не ем суп, и считаются ли супы полезными, и как можно наесться супом, и т.д.

Отвечаю. Личное мое мнение, что суп - отличное блюдо! Его можно сделать и вкусным, и полезным. Главное, посчитать состав. Но это я вам и так рассказываю каждую неделю, что считать, считать, считать, что ты ешь. Тогда никаких проблем.

Так вот. Супы я готовлю постоянно. Просто не часто об этом пишу. Разрывая шаблоны, скажу, что я ими ужинаю. Лично мне так легче, т.к. в связи с плотным графиком съемок и тренировок ужин приходится на 9-10 вечера, и мне комфортнее съесть тарелку супа, и все. Но не думайте, что если это "суп", то там бульон, в котором плавают две унылых рисинки и капустный лист. Мои супы скорее похожи на азиатские, когда ешь и не понимаешь, то ли это мясо с большим количеством подливы, то ли суп с большим количеством начинки.

Сегодня мы это рассмотрим на примере прекрасного супа.
"Суп фасолевый с грибами и рисом".

вторник, 26 мая 2015 г.

Паста с кремовым соусом из белой фасоли

wpid-pasta-s-nezhnym-fasolevym-sousom_i_1

Сегодня мы готовим фантастическое блюдо для моей еженедельной рубрики "Здоровое питание" от Hipstamama

В различных интерпретациях оно может быть как полностью самостоятельным и вегетарианским, так и интересным для мясоедов.

"Паста с кремовым соусом из белой фасоли"

Я нашла этот рецепт, когда поняла, что готовить пасту в сливочном соусе для меня больше не вариант из-за высокой жирности.
Тут вопрос жирности и кремовости решается оригинальным способом - мы за основу берем фасоль.
Итак, на 4 порции нам понадобится:

Соус:
·        Фасоль белая мелкая "Бланш" - 150 гр.
·        Чеснок - 2 зуб.
·        Оливковое масло - 10 гр.

И, собственно, вариативно:
·        Паста из твердых сортов пшеницы - 240 гр.
·        Мясо индейки (или любое другое) - 600 гр.


Как готовить! Проще простого. Я сложными блюдами не заморачиваюсь.
Фасоль промыть и замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, промыть фасоль еще раз и отварить в течение 1-1,5 часов до состояния божественной мягкости.

Я видела вариант этого рецепта, когда фасоль пюрируют блендером, и добавляют к обжаренному в масле чесноку, и немного вываривают с фасолевым отваром до загустения.

Но! Мне понравился вариант пюрировать фасоль с маслом и сырым чесноком, разбавляя отваром до нужной консистенции, и все! Солим и перчим, кстати, на этой стадии, а не в процессе варки, тогда фасоль мягче.

Все! Обжариваем на гриле индейку, отвариваем пасту, и добавляем к ней наш соус.

Белая фасоль придает блюду невероятный копчено-сырно-сливочный вкус! Попробуйте! При желании можно еще и заделать песто из базилика, но я ее ем просто так.

Выход порции пасты с фасолевым соусом и индейкой (примерно, 400-450 гр., в зависимости от выпаривания, поэтому всегда советую все взвешивать, считать и делить порционно, и учтите, что я дала усредненные веса индейки и пасты, которых маловато для мальчика и многовато для девочки!):  380 ккал., белка (Б) — 33 гр., жиров (Ж) — 5 гр., углеводов (У) — 50 гр.

И отдельно соус: 66 ккал., белка (Б) — 3 гр., жиров (Ж) — 3 гр., углеводов (У) — 7 гр.

Приятного аппетита!


Поделиться срочно!